Pripravljamo avtentično neapeljsko pico po tradicionalnem receptu – z najboljšimi sestavinami in pečeno v peči na 400 °C, kar ji daje edinstven okus in hrustljavo mehkobo. Vsaka pica pri nas je poklon Neaplju, mestu, kjer se je vse začelo. Uživajte v skrbno izbranih jedeh, ki jih dopolnjujemo s prvovrstnimi italijanskimi sestavinami in kančkom strasti do odlične hrane.
Buon appetito!
ZAJTRK - BRUNCH
od 9:00 do 11:30
Fokača kruh, mortadella, stracciatella, pistacija, olivno olje
Fokača kruh, pršut San Daniele, rukola, stracciatella, olivno olje, kuhan pršut
Fokača kruh, 2 jajci
Fokača kruh, jajčna omleta, mlada špinača, parmezan
PREDJEDI
Bufala mozzarella D.O.P., pršut San Daniele
Kremasta burrata, češnjevi paradižniki, bazilika
Češnjevi paradižniki, bivolja mozzare/la Bufala D.O.P., bazilika
Ocvrta riževa krogljica nadevana z govejim ragujem in mozzarello
Ocvrti bučkini cvetovi polnjeni z rikoto in kuhanim pršutom
Polpeti iz jajčevcev, stracciatel/a z baziliko in polsuhim češnjevim paradižnikom
150gr stracciatel/e, taggiasca olive, curasao kruh z ekstra deviškim oljem, bazilika, polsuhi češnjev paradižnik
Z parmezanom ali parmezan in timijan, majoneza • ketchup
GLAVNE JEDI
Pečena piščančja prsa marinirana v oljčnem olju in ocvrti krompir
Ocvrta piščančja prsa v panka drobtinah, rukola in ocvrti krompir
Ocvrti mešani morski sadeži, pečeni krompirček, salsa aioli- tatarska
PASTA
Pelati (San Marzano), češnjevi paradižniki, gamberi, kremni sir, olivno olje, piennolo paradižnik
Ravioli z maslom in žajbljem, polnjeni z burrato
S paradižnikovo omako, burrato in pistacijo
Gratinirani njoki s paradižnikovo omako, mozzarre/o in baziliko
Domači njoki z govejim ragujem
Z jajčevci, s paradižnikovo omako, slanino, baziliko in dimljeno rikoto
Klasična lazanja z mesnim ragujem
Riga toni, jajce, pecorinio, poper, guanciale
Rigatoni s popoprano slanino, pecorino romano
Peresniki, dimljeni losos, smetana, peteršilj
Peresniki, pesto z baziliko, stracciatella, pinjole
Peresniki, pikantna paradižnikova omaka, česen, olivno olje, peteršilj, pecorino romano
PICE
Pelati (San Marzano), mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano, bazilika
Pelati (San Marzano), mozzarella Fior di Latte, Parmigiano Reggiano, bazilika, Bufala
Pelati (San Marzano), češnjevi paradižniki, česen, olivno olje, origano, bazilika
Pelati (San Marzano), češnjevi paradižniki, taggiasca olive, bazilika, inčuni, kapre
Pelati (San Marzano), mozzarella Fior di Latte, artičoke, paprika, jajčevci, bazilika, dimljena rikota
Pelati (San Marzano), mozzarella Fior di Latte, tuna, čebula, bazilika
Pelati (San Marzano), mozzarella (Fior di Latte), Parmigiano Reggiano, rukola, češnjev paradižnik, Rikota, bržola
Pela ti (San Marzano), paradižnik piennolo, sveži češnjev paradižnik, gam beri, kremni sir, bazilika, olivno olje
Pelati (San Marzano), mozzarella Fior di Latte, pikantna salama, Parmigiano Reggiano, črne olive, sladko kisle paprike, bazilika
Pelati (San Marzano), mozzarella Fior di Latte, Nduja (pikantna klobasa), čebula, dimljena ricotta, suhe paprike, bazilika
Pelati (San Marzano), dimljena mozzarella, salama di Napoli, dimljena ricotta, jurčki, bazilika
Pelati San Marzano, mozzarella (Fior di Latte), kuhan pršut, sveži šampinjoni, bazilika
pelati (San Marzano), Mozzarella (Fior di Latte), bazilika, San Daniele pršut, Burrata, polsuhi paradižniki, balzamična krema, bazilika
Pela ti San marzano, mozzarella Fior di latte, Capocollo vratovina, TaraIIo zdrobljene ocvirkove pogačice, Pravolone de Monaco (trdi sir iz Kampanije), bazilika
BELE PICE
Margerita, dimljena mozzarela, peteršilj, lisičke, hrustljava slanina, ocvrto jajce
Mozzarella Fior di Latte, slanina patta negra, carpaccio iz tartufov, popečen krompirček na maslu z rožmarinom, bazilika
Mozzarella Fior di Latte, mortadela, burrata, pistacije, bazilikin pesto, bazilika
Bivolja mozzarella, rukola, dimljen Black Angus, carpaccio iz tartufov, Parmigiano Reggiano
Popečen krompirček na maslu z rožmarinom provola, dimljena mozzarella (Provola), pol suhi paradižnik, Panceta/ (rdeča: pelati(San Marzano), bazilika
Mozzarella Fior di Latte, rukola, stracciatella, Parma pršut, polsuhi češnjev paradižnik
Fior di latte, gorgonzola, parmezan, ricotta, Parma pršut, orehi
VEGANSKA PICA
Pelati San Marzano, veganska mozzarella, gobe, rukola, špinača, polsuhi paradižniki
SOLATE
Mladi špinačni listi, orehi, popečena slanina, gorgonzola, rozine, balzamični preliv
Mešana solata, češnjev paradižnik, agrumi, popečeni gamberi, ingverjev preliv
Hrustljava zelena solata, krutoni, ocvrt mariniran piščanec, Parmigiano Regiano, cezarjev preliv
Solata, pečena piščančja prsa, stracciattela, olive taggiaske
Mladi špinačni listi, pečen rostbif, pinjole, parmezan, gorčični preliv
Kruh s parmezanom
SLADICE
Lahka lešnikova krema, polnjena s kremo iz gianduje in zrnci praženih lešnikov
Lahka sicilijanska pistacijeva krema, polnjena s temno čokoladno kremo in zrni praženih pistacij
DODATKI
Naše pice so skrbno zasnovane, da dosežejo popolno ravnovesje okusov, zato jih najraje ne spreminjamo. Če pa imate posebne želje, lahko iz posamezne pice odstranimo eno sestavino.
Dodatkov ne dodajamo neposredno na pico, ampak vam jih postrežemo posebej na krožniku - tako si jih lahko prilagodite po svojem okusu, hkrati pa ohranimo avtentičnost prave napoletanske pice.
Hvala, ker spoštujete našo filozofijo priprave vrhunske pice!
OTROŠKE JEDI
Domači njoki ali špageti z govejim ragujem ali z paradižnikovo omako
TOPLI NAPITKI
BREZALKOHOLNO
Okusi:
-mango ananas
-bezeg
-pomaranča
PIVO
0,5 L
0,5 L
0,5 L
0,5 L
0,33 L
0,33 L
0,3 L
0,5 L
0,3 L
0,5 L
0,3 L
0,5 L
0,3 L
0,5 L
0,5 L
0,5 L
0,5 L
0,5 L
0,5 L
0,5 L
0,33 L
0,33 L
0,3 L
0,5 L
0,3 L
0,5 L
0,3 L
0,5 L
0,3 L
0,5 L
0,5 L
0,5 L
KOKTAJLI
VINO
ŽGANJE
RUM
(0,03 L)
